Doğal Tarımın Yolu

İki üçüncü sınıfımız ve bir ikinci sınıfımızda önce sözlü olarak(kağıt kullanmamak ve gizli su sarfiyatını arttırmamak için) anket yaptık. Sonuçları tahtaya yazdık.

Ardından toprak, toprak mikrobiyolojisi, toprakta yaşayan canlılar, onları yaşatmamız için yapmamız gerekenler üzerine bir sunum yaptık. 

Sunumun içeriğinde kayaçtan başlayarak toprak oluşumu, verimli üst toprağın oluşumu için 100 ile 1000 gerektiği bilgisi, toprağın canlılığı ve bu canlılığın sağlanabilmesi, erozyon oluşmaması için yapılması gerekenler vardı.

Bunun sonucu olarak, doğal haline bırakılmış, canlı bir toprağın hiçbir şekilde kimyasal maddeye ihtiyacı olmadığına, toprağın sürülmemesi gerektiğine, bunun yerine malç yapmak gerektiğine, kardeş bitkiler yöntemi ile bitki ekimi yapılması gerektiğine, bazı durumlarda özel bitkilerin çok daha fazla şifası olduğuna, kompost ve kompost çayının kimyasal ilaçlardan çok daha fazla etkili olduğuna hepbirlikte karar verdik.

Bahçemizde Ekim Yaptık

Doğa ve Çocuk dersinde, eğitim, öğretim yılı başından beri, farklı zamanlarda, farklı yenebilir bitkiler ekiyor, tohumdan fide oluşumuna dek gözlemliyor ve daha sonra da bahçemizdeki yerlerine geçiriyoruz. Bu sırada öğrencilerimiz ile birlikte monokültür yapmamaya, permakültür esaslarına uymaya, okulumuzun Türkiye Permakültür Araştırma Enstitüsü tarafından sertifikalandırılmış, permakültür tasarımcısı ve eğitmeni Dilek Yalçın Demiralp'in  tasarlanmış bir düzen içerisinde bahçemize yerleştirmeye dikkat ediyoruz. Atalık tohum kullanıyoruz ve kullandığımız tohumları yerinde çoğaltarak, bir sonraki sene yeniden kullanıyoruz. Dışarıdan minimum girdi ile maksimum sürdürülebilir döngüyü yakalamaya çalışıyoruz. Bu bağlamda da en az su tüketimini hedefliyoruz. Bahçemizin ve seramızın tasarımında buna dikkat ediyoruz. Bunun yanında Saklı Su Etkinliğinde de belirtmiş olduğumuz gibi, yapmış olduğumuz kompostları kullanarak organik atıklardan yeniden toprak üretmeye ve mikrobiyolojik canlılığı sağlamaya dikkat ediyoruz.

Tohumdan ekerek büyütmüş olduğumuz fidelerimiz, Bokashi Kompostunun suyu ile sulanınca, olması gerekenden çok daha hızlı büyüdüler.

Facebook paylaşımımız için buraya bakabilirsiniz.

Web sitesi paylaşımımız için de buraya bakabilirsiniz.

Daha önce seramıza ekmiş olduğumuz baklalar gelişerek çiçeklenmeye başlamış. Öğrencilerimizle baklaların son durumunu da inceledik.

Seramızdaki bezelyelerimiz gelişmiş, onlara destek vermesi için sırıklar yerleştirdik ve sarılmalarını sağladık.

Baklalarımızın köklerindeki azot bağlayıcı  rhibozium bakterilerinin durumunu gözlemledik ve kompostumuzun mikrobiyal yaşam üzerindeki etkilerini incelemiş olduk.

Öğrencilerimiz ile börülce ve barbunya fidelerini seramızdaki yerlerine yerleştirdik.

Bahçemizi hazırlarken şu adımlara dikkat ettik:

• Tohum derneklerinden ve takaslardan kendi atalık tohumlarımızı temin ettik.

• Okulumuzda bize ayrılmış olan bahçe alanını belirledik ve permakültür tasarımını yaptık.

• Farklı mevsimlerde, farklı tohumları öğrencilerimizle birlikte viyöllere ektik.

• Viyöllerde büyüyen tohumlarımızı seradaki yerlerine geçirdik.

• En son baharda tohum ektikten sonra, tohumlarımızı Bokashi kompostu ile sulayınca beklediğimizden iki kat hızlı gelişen börülce ve barbunya tohumlarını Mayıs ayını beklemeden bahçedeki yerlerine almak durumunda kaldık.

• Bokashi kompostunu seramızda farklı noktalara gömdük.

• Çalışmalarımız devam ediyor ve devam edecek...

Kompost Yaptık

Öğrencilerimizle birlikte okulumuzun bahçesinde kullanılmak üzere Soğuk Kompost, Bokashi Kompostu ve Solucan Kompostu yapmaya başladık.

Soğuk kompost için minik kompost kitleri kullandık. Şeffaf kitlerin içerisinde hızlı dönüşebilen, yavaş dönüşebilen ve dönüşemeyen atıkları inceleyerek, derece ile kompost sıcaklığını ölçüp not ediyoruz. Böylece daha sonra hazırlayacağımız soğuk kompost yığını için veri toplamış oluyoruz.

Etkinlikle ilgili Facebook fotoğraflarımız için buraya ve web sitemiz üzerindeki paylaşım için buraya  bakabilirsiniz.

Mini Soğuk Kompost kitimiz 

Mini Kompost Kitimizi hazırlarken

Kompost Solucanları ile atıklarımızı dönüştürerek, onların içerisindeki saklı suyu toprağa geri döndürmüş oluyoruz ve daha sonra üzerinde kendi yenebilir bitkilerimizle bahçe yapıyoruz. Bu çalışmamızın Facebook paylaşımı için buraya bakabilirsiniz  ve web sitemiz üzerindeki paylaşım için buraya bakabilirsiniz.

Kompost solucanları ile tanışırken

Bokashi kompostunu yemekhanedeki atıklarımızı değerlendirmek ve onların içerisindeki saklı suyu yeniden çevrime sokarak, toprak üretebilmek için kullandık. 1cm3'lük verimli üst toprağın 100 ile 1000 yılda oluştuğunu biliyoruz. Bu sebeple hem doğayı taklit ederek bu işlemi hızlandırıyoruz, hem de atıkları çevrim içerisine sokarak, içerisindeki mikrobiyolojik canlılarla sistemimizi zenginleştiriyoruz. Facebook sayfamız üzerindeki paylaşım için buraya bakabilirsiniz ve web sitemiz üzerindeki paylaşım için buraya bakabilirsiniz.

Bokashi Kompostu için Facebook'ta yazdığımız yazının burada da bulunmasında fayda var. Böylelikle nasıl yaptığımızın detaylarını da paylaşmış oluyoruz.

Yemekhanemizden çıkan organik atıkları, öğrencilerimizle birlikte kompost yaparak toprağa dönüştürmeye başladık. Bunun için Etkin Mikroorganizmalardan yararlandık ve Bokashi Kompostu yaptık. Özel hazırlanmış musluklu ve hava geçirmeyen kompost kovamızın içerisine, bir kat atık, bir kat Etkin(yararlı) Mikroorganizma içeren kepekten döktük. Kovamız doluncaya kadar devam ettik. Kova dolunca ağzını sıkıca kapatıp(hava almaması gerekiyor) 15 gün beklemeye aldık. Bu sürede ara ara alt kovanın musluğundan Bokashi Sıvısı aldık. Bunu 1/100 oranında sulandırarak çelik yapmış olduğumuz, daha sonra bahçemize ekeceğimiz Tıbbi ve Aromatik Bitkilerimizi suladık. Bir kısmını da Etkin Mikroorganizmalar zararlı mikroplara karşı savaşı kazansınlar diye örnek olarak seçtiğimiz tuvaletin hijyen ve temizliğinde kullandık. Çıkan bir nevi atık turşusunu da kış bitkilerini rahatça ekebilmek için seramıza gömdük. Bokashi kompostunu seçme sebebimiz, çiğ ve pişmiş atıkların birlikte kullanılabilmeleri. 

Diğer kompost türlerinde olduğu gibi belli bir seçim yapmamıza gerek kalmaması ve daha çok atığı dönüştürebilme kapasitesinin olması. Evde, okulda, iş yerlerinde, koku ve kirlilik yapmadan kolayca uygulabilmesi. Japon Teruo Higa’nın bulmuş olduğu bu yöntemde, organik atıklar yararlı mikroorganizmalar ile fermente ediliyor. İçlerinde bol miktarda yararlı mikroorganizmanın üremesi sağlanıyor ve daha sonra toprağa gömülüyor. Toprakta ısıya bağlı olarak 1 ay içerisinde atıklar tamamen dönüşüyor ve toprak oluşturuyor. Bokashi kompostunun faydalarını şöyle sıralayabiliriz: - Toprağın içerisinde varolması gereken canlıların popülasyonunu arttırıyor, - Topraktaki besinleri bitkilerin alabileceği şekilde açığa çıkartıyor. Besinler, bitki bünyesine aldıkça yavaş yavaş açığa çıkıyor. Böylece, besinlerin yağmur sularına karışarak ziyan olması ve yeraltı sularını kirletmesi önlenmiş oluyor. - Topraktaki mikrobiyel aktivitesini arttırıyor. Toprağın fiziksel, kimyasal ve biyolojik ortamını iyileştiriyor. - Toprağın yapısını ve su tutma kapasitesini geliştiriyor. - İçerdiği fototropik bakteriler sayesinde bitkilerin fotosentez kapasitelerini (güneş ışınlarından yararlanma oranını) arttırıyor. - Topraktaki patojenleri ve hastalıklara neden olan zararlıları bastırıyor. - İçindeki yararlı mikroorganizmalar, topraktaki ne yararlı ne de zararlı mikroorganizmaları yararlı mikroorganizma şeklinde işlev görmeye teşvik ediyor. - Bitkinin sağlıklı bir şekilde gelişmesini sağlıyor. - Besin değeri yüksek, dünya nüfusuna yetebilecek, daha az maliyetle daha çok üretilen güvenli organik gıdalar elde edilmesini sağlıyor. - İçindeki antioksidan maddeler sayesinde bitkilerin daha sağlıklı ve ürünlerin raf ömrünün daha uzun olmasını sağlıyor. - Topraktaki kimyasal madde ve pestisit kalıntılarını parçalayarak ve zararsız hale getiriyor. Bize kovaları hediye eden velimiz Mehmet Savaş Uzun beye, Bokashi kepeğini armağan eden ve kovaları Bokashi Kovasına dönüştüren Prof. Dr. Volkan Dündar hocamıza ve Tolga Akkoç beye emekleri için teşekkür ediyoruz.

Fotoğrafta Bokashi Kompostundan aldığımız suyu görüyorsunuz. Bu su ile bahçemiz için ekmiş olduğumuz tohumları suladık ve tuvalet temizliğinde kullandık.

Son Moda Su Defilemiz

İSTEK Bilge Kağan İlkokulu 2B sınıfı öğrencileri ile ''Su Kaşifleri Programı'', ''Saklı Su'' Bölümünde ''Son Moda Su'' Etkinliğinde, defilemizi gerçekleştirdik.

 2B sınıfı velilerinin de yardımı ile öğrencilerimiz artık kullanılamayan kıyafetleri dönüştürerek, yeniden kullanılabilir hale getirdiler ve atık olarak yok olmalarının önüne geçtiler. Su ayak izi nedir? Bir T-shirt'ün, bir kot pantalonun ya da bir ayakkabının üretimi sırasında ne kadar su kullanılmaktadır sorularına cevaplar aradılar ve bu cevaplar üzerine yeniden tasarımlar yaparak, kıyafetleri dönüştürdüler. 

16 öğrencimiz 40 parça kıyafet ile defileye katılım sağladı ve yaklaşık 200 ton suyu çevrimin içerisine yeniden katmış ve böylece yaklaşık olarak bir kişinin 6667 günlük(18 yıllık) içme suyu ihtiyacını da çevrime döndürmüş oldular. 

Bu çalışmaları yaparlarken, kağıdın da su izi olduğunu bildikleri için, minimum oranda kağıt tükettiler ve defile sırasında da bu yüzden yazılı kaynak kullanmadılar, duyuruları sözlü olarak, tek tek sınıfları gezerek ya da ses sistemini kullanarak yaptılar ve diğer sınıfların da büyük katılımı ile izlenen defilede, arkadaşlarına vermek istedikleri mesajları ilettiler. 

Buradan da sizlere mesajları var, diyorlar ki: Unutmayın, bir kot pantalonda 10850 L, bir pamuklu gömlekte 2700L, bir çift ayakkabıda 8000L saklı su var. Yani kot pantalon, pamuklu gömlek ve ayakkabı üretilirken, bu kadar fazla su harcanıyor ve biz kullanmayı bıraktığımızda bu oranda suyu da ziyan etmiş oluyoruz. Bunu unutmayalım, bu suyu ziyan etmeyelim. Çünkü su Dünya üzerinde kapalı çevrimde bulunabilen bir kaynak ve yeryüzündeki su kaynaklarının yaklaşık %0,3'ü içme suyu. Bizler kıyafet üretiminde de bu kaynağı tüketmekteyiz. Harcadığımız saklı su miktarını bilelim ve kullanımımızı buna göre belirleyelim.

İSTEK'li Su Kaşifleri Tohumlarını Büyütüyor

Okulumuz kurulduğu günden itibaren, yenebilir ürünler içeren ayrı bir bahçeye sahiptir.

2015 yılından beri de Doğa ve Çocuk dersi bünyesinde, ayrı, sadece çocukların ekip biçtikleri bir permakültür bahçesi vardır. 2016 - 2017 ders yılı içerisinde Ekim - Mart ayları arasında bu konu ile ilgili farklı tarihlerde farklı etkinlikler gerçekleştirilmiştir.

- Bu bahçeden elde edilen nanelerle, üçüncü sınıf  Yemek//Cooking dersi öğrencileri tıbbi ve aromatik bitkileri tanıyıp, tıbbi naneden yapılan çayın tadına bakmışlardır.
Fotoğraflar için bu bağlantıya bakabilirsiniz.

- Doğa ve Çocuk dersi öğrencileri, tek kullanımlık bardakları atmak yerine toplamış ve içerisine mercimek ekerek, büyümesini ve nasıl fotosentez yaptığını gözlemlemiştir. Bu etkinliğin fotoğrafları için bu bağlantıya bakabilirsiniz

- Doğa ve Çocuk dersi öğrencileri, kışlık tohumları ve soğanlı bitkileri ekmiş, daha sonra bu tohumlardan çıkan fideleri bahçemizde yeralan seraya yerleştirmişlerdir.

Etkinlikler için bu bağlantılara bakabilirsiniz

- Doğa ve Çocuk dersinde ekmiş olduğumuz tohumlar için bu bağlantıya bakabilirsiniz. Daha sonra büyümelerini nasıl gözlemlediğimizi bu bağlantıdan görebilirsiniz.

- Doğa ve Çocuk dersinde kökü yenebilen bitkileri tanıyarak ve tatlarına baktığımız dersi bu bağlantıdan görebilirsiniz.

- Doğa ve Çocuk dersinde daha önce tohumlarını ekerek fideye dönüştürdüğümüz bitkileri bahçedeki seraya ekerken çekmiş olduğumuz fotoğraflara buradan ulaşabilirsiniz. Artık büyümesini bekleyeceğimiz, Bezelye, Sap Kereviz, Kırmızı Pancar, Roka, Kırmızı Turp, Karnıbahar, Dereotu ve Baklalarımız var.

 - Doğa ve Çocuk dersinde, bahçemiz için yazlık bitkilerin tohumlarını ektik. Fotoğraflarını bu bağlantıdan görebilirsiniz. Barbunya, mısır, börülce, 3 ayrı çeşit kabak, karpuz, domates, aynısafa, kadife çiçeği, bamya, biber, kavun ekmiş olduğumuz tohumlardan bazıları. 

- İlkokul 1.sınıf öğrencileri de pamuk içerisinde fasulye, mercimek gibi kolay filizlenen türleri yetiştirmeye ve gözlemlemeye başlamıştır.